Сегодня Среда, сейчас 13:43

Текущая категория: Общество » Качество и безопасность плодоовощной продукции
Понедельник - 02.11.2020

Качество и безопасность плодоовощной продукции

Последние новости в категории Общество


Пятница - 20.11.2020
20 ноября - Всемирный день ребёнка

Этот праздник принадлежит детям всей планеты

... Читать далее
Среда - 18.11.2020
Началось формирование нового состава Общественного совета пр...

16 февраля 2021 года истекает срок полномочий действующего состава Общественного совета при ОМВД России по Оконешниковскому району Читать далее

Среда - 18.11.2020
Что нужно знать при вызове пожарной охраны

Пожар - это всегда беда, экстремальная ситуация. И даже знакомое с детства - «Звоните 01», в панике забывается. Что уж говор... Читать далее

Вторник - 17.11.2020
Ипотеку можно оформить на льготных условиях

В целях улучшения жилищных условий граждан и поддержки строительной отрасли между Правительством Омской области и Омским отделением ПАО ... Читать далее

Вторник - 17.11.2020
Не забывайте о мерах безопасности при обращении с обогревате...

В осенне-зимний период тепло в наших домах иногда приходится поддерживать искусственным способом. Чтобы зимними вечерами ничто не мешало... Читать далее

Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Калачинском районе» проводит «горячую линию» по вопросам качества и безопасности плодоовощной продукции и срокам годности. Обращаться можно до 9 ноября 2020 года с 9:00 до 14:00 час. по телефонам: 8 (381-55) 2-71-26, 2-34-69.
Свежие плоды и овощи должны занимать существенное место в рационе человека, так как они являются основными источниками витаминов, минеральных элементов, органических кислот, углеводов, пектиновых веществ и активной клетчатки. Содержащиеся в плодоовощной продукции макро и микроэлементы являются важными веществами для человека.
Для того чтобы быть уверенными в происхождении и качестве приобретаемых овощей и фруктов и не стать обманутыми недобросовестными продавцами, потребителям необходимо следовать следующим правилам при покупке плодоовощной продукции:
- покупать сельхозпродукцию  в специализированных местах торговли: рынки, магазины, павильоны, где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции;
- при покупке продукции обращать внимание на санитарно-техническое и гигиеническое состояние торговой точки, условий для соблюдения правил личной гигиены персоналом;
- не следует   покупать овощи и фрукты в местах несанкционированной торговли, на трассах, стихийных рынках.  Употребление такой продукции может привести к причинению вреда жизни и здоровью, возникновению и распространению инфекционных заболеваний;
- не покупать овощи, ягоды  и фрукты с признаками порчи;
- чтобы убедиться в безопасности продукции, потребитель вправе потребовать продавца ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию сведения об обязательном подтверждении соответствия (декларацию о соответствии,  либо   сведения о декларации соответствия с указанием органа, выдавшего документ, его номер и срока действия);
-  покупая овощи и фрукты необходимо обращать внимание на их внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта, на условия их хранения. Окрас плодов должен быть свойственный данному виду, не иметь признаков порчи и гниения, без поврежденной кожуры. Спелые плоды отличает сильный приятный запах.
При хранении плодоовощной продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Плодоовощная продукция, находящаяся на хранении и в реализации, должна сопровождаться информацией об условиях хранения и сроке годности. В случае если осуществляется реализация пищевой продукции, неупакованной в потребительскую упаковку, или часть информации, о которой размещена на листах-вкладышах, прилагаемых к упаковке, продавец обязан довести информацию о такой продукции до потребителя

Как мыть овощи и фрукты?
Глянцевые и скользкие плоды необходимо освободить; от воска, промыть щёткой в холодной проточной воде, затем их необходимо ошпарить кипятком. Клубневые овощи, прежде чем мыть, нужно замочить в обычной воде, чтобы отмокла земля и осталась на дне емкости. Затем специальной щеткой смывают оставшийся слой земли, промывают проточной теплой водой, а затем холодной. К клубневым овощам относится морковь, редис, картофель и прочие. Мыть плоды необходимо непосредственно перед употреблением. Во время обработки повреждается поверхностный слой, и продукт начинает портиться. Столовую зелень рекомендуется мыть, разбирая по отдельным листочкам и веточкам, предварительно рекомендуется выдерживать в 3-процентном растворе уксусной кислоты или 10-процентном растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой.
Листовые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, следует тщательно промывать проточной водой и выдержать в 3-процентном растворе уксусной кислоты или 10-процентном растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой и просушиванием.


Будьте внимательны при выборе плодоовощной продукции!!!

 

 

Категория: Общество
Просмотров: 62 | | Рейтинг: 0.0/0
   Оцените статью
Всего комментариев: 0

Комментарии

Ваше имя *:
Эл. адрес *:
Комментарий *:
Код *: