Тема организации закупа излишков молока  на селе одна из актуальных  и находится под постоянным контролем Управления сельского хозяйства и продовольствия Оконешниковского муниципального района. 

Экологически чистый продукт  
- Этот вид деятельности дает возможность молокосдатчикам пополнять семейный бюджет, тем самым развивая личные подсобные хозяйства. Нельзя сбрасывать со счетов и  их достойный вклад в развитие молочной перерабатывающей промышленности. Такие хозяйства способствуют повышению личных  реальных доходов, снабжают экологически чистыми продуктами не только себя, но и поставляют их на рынок, - констатирует заместитель главы муниципалитета, начальник Управления сельского хозяйства и продовольствия Евгений Кравцов.
Ведением личного подсобного хозяйства в той или иной степени в Оконешниковском районе занимаются  59% населения (всего подворий 5294, имеющие ЛПХ - 3146).  Крепкое подворье - основа деревенского уклада жизни.  В ЛПХ  производится  66% молока, 88%  мяса и 100% яиц от общего производства продукции животноводства в районе.
За последние 5 лет в хозяйствах населения по разным причинам сильно снизилось поголовье коров. Так, на 1 января 2012 года в ЛПХ насчитывалось 2817 коров, на 1 января 2017 года - 1920, разница составляет 897 голов. В настоящее время в хозяйствах населения имеется 2053 головы коров. Прирост поголовья весьма невелик - к уровню прошлого года 13 голов. На три  подворья в среднем приходится по 1 голове коров.  Такая статистика отражается на сдаче молока заготовителям. Владельцы коров реализуют молоко жителям, минуя посредников, то есть в районе широко развита внутрипоселковая реализация и торговля на рынке в р.п. Оконешниково, где цена за 1 литр молока вдвое выше (35-40 рублей), чем у заготовителей. Анализ, проведенный специалистом Управления сельского хозяйства рыночной торговли в р.п. Оконешниково, показывает, что ежедневно на  Оконешниковском рынке реализуется до 180 литров, а в рыночные и выходные дни до 350 литров молока и молочных продуктов в пересчете на молоко.  

В контакте с предпринимателями      
На территории района наряду с рыночной реализацией активно ведется  закуп молока через заготовителей, для последующей сдачи на перерабатывающие предприятия. Такое молоко субсидируется сдатчику из расчета 2 рубля 60 копеек за литр. Основная цена за 1 литр молока от 13,5 до 14 рублей.  Финансирование и контроль за исполнением операций по  субсидированию находятся на постоянном контроле в отделе бухгалтерского учета Управления сельского хозяйства и продовольствия. Ежегодно заключаются соглашения между сельскими и городским поселениями и сельхозуправлением о предоставлении субсидий.
В районе, как и в прошлые годы, осуществляют свою деятельность 4 предпринимателя - ИП «Суринов А. Н.», ИП «Лобов Ю. М.», ООО «Сельские просторы», ИП «Черников С. А». Специалисты Управления сельского хозяйства работают в тесном контакте с предпринимателями и заготовителями молока, координируют их работу.

Лидирует Золотонивское поселение
За 2016 год  через заготовителей закуплено 582,4 тонны, что на 87,8 тонн (117%) выше предыдущего года. В качестве негативных аспектов во взаимоотношениях производитель - переработчик  главное место занимает низкая  закупочная цена на молоко, сезонные колебания, отдаленность перерабатывающих предприятий от места производства молочного сырья.                

                                                                           Закуп молока в 2016 году

Лидирует, как и в прошлые годы, Золотонивское сельское поселение. Объем закупленного в поселении молока составил около 265 тонн - 45% от всего закупленного молока, отправленного на переработку. Меньше всех закуплено  молока в Крестинском сельском поселении — около 6 тонн. Ни литра не закуплено через заготовителей в Красовском сельском поселении.  Самым активным сдатчиком на протяжении многих лет является Жанна Александровна  Поздняк: за 2016 год из ЛПХ закуплено около 21 тонны молока, начислено субсидий 54470 рублей. С подворья Дениса Ивановича Саханова закуплено  почти 15 тонн, начислено субсидий 38366 рублей.  6 человек  сдали молока более чем по 10 тонн. В среднем на 1 корову в районе сдано 269 литров молока, в Золотонивском сельском поселении на каждую корову сдано  619 литров.

Закуп увеличился
На 1 мая текущего года  через заготовителей реализовано 67880 литров, на эту же дату в прошлом году было  закуплено 43519 литров. Закуп с начала года увеличился на 24361 литр, соответственно субсидий населению выплачено на 63162 рубля больше.  

В целях увеличения объемов закупа молока у населения специалистами Управления сельского хозяйства и продовольствия разработаны условия трудового соревнования, стимулирующие плодотворную работу заготовителей и молокосдатчиков. Ежегодно комиссионно специалистами сельхозуправления подводятся итоги соревнования: победителей награждают грамотами и денежными премиями.   
Соглашением предусмотрено в 2017 году осуществить закуп молока  в частном секторе в количестве 712 тонн, доведен лимит субсидирования - 1852 тыс. рублей. По словам Евгения Кравцова, это довольно высокий объем закупа, чтобы выполнить его, главам поселений нужно решать проблемы с выпасом скота (ведь не секрет, что травостой на пастбищах практически выродился и очень нуждается в обновлении), поением животных и заготовкой кормов для зимне-стойлового периода в частном животноводстве.